Антиоксидантні властивості водно-етанольних екстрактів Lentinus edodes
Ескіз недоступний
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Prague: Oktan-Print
Анотація
Мета цієї роботи полягала у визначенні антирадикальних властивостей і хелатуючої здатності водно-етанольних екстрактів порошку грибів Lentinusedodes, культивованих в Україні.
Опис
Ключові слова
Lentinus edodes, екстракція, фенольні сполуки, антиоксидантна активність